Quantcast
Channel: Peciva i testa — Kategorija — Domaći Recepti
Viewing all articles
Browse latest Browse all 269

Katmer pita

$
0
0

Ako ne znate da razvlačite klasične kore za pitu ili vas je i strah početi, a želeli biste da napravite pravu domaću pitu, onda je ovo pravi recept za vas, pravite katmer pitu sa katmer korama. Rezultat je potpuno isti, fine lisnate korice, mekane i sočne, sa nadevom po želji. Probajte da napravite svoju, jednostavno je, uz recept sam fotografisala ceo postupak.

katmer kore pita

Sastojci:

  • oko 350 ml mlake vode
  • 1 kašičica soli
  • 500 gr mekog brašna
  • 3 pune kašike masti
  • nadev po želji ( ja stavila 350 gr slanog sira )

Priprema:

U posudu staviti brašno ( svo ) i so pa nalivajte po malo vode i mesite.

Ova količina vode bi trebala biti dovoljna da se umesi fino, glatko testo.

Dobro ga izmesite, sigurno sam meila 10 minuta.

Podelite na dva dela i ostavite da odstoji oko 20 minuta pokriveno krpom. ( slika )

Mast otopite i zagrejte, neka bude topla.

Razvucite prvu jufkicu u krug i stavite neku okruglu poudicu u redinu, moja je bila otprilike 10 cm u prečniku. ( slika )

Oko posudice isecite latice, secite izmedju 10 i 15 delova, koliko delova isečete toliko ćete imati korica, viš ekorica, to u tanje.

Kada ste isekli latice uklonite posudu pa uzmite otopljenu i zagrejanu mast i stavite jednu kašiku masti u sredinu, gde je bila posuda, namažite i preklopite jednu laticu, lepo je rasporedite po krugu. nanesite opet kašiku masti, namažite i preklopite drugu laticu ( slika )

Tako uradite sa svim laticama ( slika )

Okruglu tepsiju, moja je prečnika 30 cm namažite sa mašću.

Sada dobijenu tortu od latica razvucite na deimanziju tepsije koju imate, to može biti i manja tepsija.

Stavite prvi sloj kora ( slika )

Odgore izmrvite sir.

Isti postupak je i sa drugom jufkim. Nju stavite preko sira.

Isecite u kvadrate ( slika )

Dok pripreate drugu jufku uključite rernu da se zagreje na 220 stepeni.

Isečene kvadrate još premažite mašću ( ja se bojala da će biti premasno, ali neće, ne brinite )

Peče se otprilike 30 minuta, dok fino ne porumeni.

Pečenu katmer pitu ostavite poklopljenu krpom da odstoji 5 minuta pa poslužite.

katmer kore pita 7

katmer kore pita

katmer kore pita

katmer kore pita

katmer kore pita

katmer kore pita


Viewing all articles
Browse latest Browse all 269

Latest Images

Trending Articles


Kako vreme prolazi - Kako vrijeme prolazi - epizoda 129


Jama 68. i 69. epizoda! Jama treća sezona!


Prave ljubavi - epizoda 177


Vrati moju ljubav - epizoda 17


Zora Dubrovacka - epizoda 123


Napusteni andjeo - epizoda 173


Magicna privlacnost - epizoda 58


Ukradena ljubav - Ono sto mi je zivot ukrao - epizoda 195


Ljubav - Igra lazi - Ask - epizoda 1


Gorki plodovi - epizoda 5


Bijeg - Ljubav i osveta - Menekse ile Halil - epizoda 6 - Radi


Rat ruža - epizoda 49


Crno srce – 15. epizoda!


Fairphone 6 – modularni telefon, vrhunski ocijenjen od iFixita


Zora Dubrovacka - epizoda 122


Magicna privlacnost - epizoda 50


Magicna privlacnost - epizoda 61


Prave ljubavi - epizoda 149


Gorki plodovi - epizoda 20


Otkup - epizoda 1