Sjajan recept za integralno pecivo, kifle i hleb nam je poslala Božica Cundeković.
Sastojci:
- 800 gr integralnog brašna,
- 200 glatkog belog brašna,
- 1 suvi kvasac,
- 1 kašikaa šečera,
- 1 kašika soli,
- 3 -4 kašike ulja
- mlaka voda po potrebi 300 – 400 ml
- 1 jaje za premaz ( ako pravite posno bez )
Priprema:
Sve sastojke staviti u jednu posudu i od njih zamesiti testo.
Nauljiti posudu i ostaviti testo da se odmara i nakisne.
Nakislo testo premesiti.
Od testa odvojiti jedan deo i oblikovati u hleb, a ostatak testa razviti u krug i podeliti na trouglove, pa svaki uviti u kiflu.
Pouljiti tepsiju, poslagati i premazati sve sa umućenim jajetom i po želji posuti susamom i semenkama suncokreta.
Ostaviti da nakisnu dok se rerna ne zagreje.
Dok kisnu zagrejati rernu na 200 stepeni i staviti da se nakisle kifle i hleb peku.
Peći tako 10 minuta, zatim smanjiti na 180 stepeni i peći još dok sve fino ne porumeni.
Prijatno.