Posna pogača za post na ulju jer je premazivana sa margarinom, a baš zbog njega je premekana, a nekoliko slojeva testa daju nam baš onaj ukus kroasana, ali u pogači. Ostaje dugo mekana, ako potraje…

Sastojci:

• 20 gr svežeg kvasca ili 5 gr suvog
• 1 kašika šećera
• 1 kašika soli
• 50 ml ulja + 1 kašika
• 600 gr brašna
• 200 ml mlake vode
• susam za posipanje
• 100 – 125 gr posnog margarina za premazivanje

Priprema:

Mlakoj vodi dodati kvasac i šećer i promešati da se kvasac krene otapati.

Zatim dodati pola mere brašna i ulje pa dobro to kašikom izraditi.

Sve dok nema grudvica, dobro umutiti.

Zatim dodati ostatak brašna i so pa mešati kašikom i na kraju blago rukom umesiti.

Preliti kašikom ( ili dve ) ulja, premazati celo testo i ostaviti da nakisne oko 45 minuta.

Nakislo testo malo premesiti ( šta znači malo – istresti na podlogu posutu brašnom pa krajeve testa prebaciti prema sredini )

Podeliti na 4 jednaka dela i napraviti loptice, (uštinite jedan komadić testa veličine rafaelo kuglice i ostavite),  lepo ih oblikovati (stavite lopticu na sto tamo gde nema brašna i vrtite rukom u krug i kada je podignete i pogledate od dole ona je zatvorena, baš kao loptica)

Ostaviti da odmore 5 minuta pa uzeti onu prvu što se oblikovali, prvo prstima je istanjiti i razvući u krug oko 25 cm.

Otopiti margarin, ali da ne bude vreo, nego onako mekan ( gnjecav ) i premazati krug.

Isto uraditi sa još dva testa i poslagati ih jedno na drugo lepo spajajući ivicu na ivicu.

Četvrto testo sam razvući i prebaciti preko trećeg premazanog.

Podmazati tepsiju margarinom prečnika 30 cm.

Preneti u tepsiju naslagano testo.

Zaseći nožem na 8 jednakih delova neka 3cm od sredine pa do kraja, to najbolje uradite ako na sredinu stavite neku malu čašicu ili šolju.

Zatim svaki od 8 delova zasečete ukoso pri ivicama.

Sad svaki vrh privučete kroz zasečen deo.

Pri sečenju i provlačenju neka su vam i nož i prsti posuti brašnom (  malo se lepi )

Kada izvrtite sve onda ponovite zasecanje po već isečenim ivicama tih trouglića jer će se početi spajati jer testo već kisne.

Zatim po sredini svakog trougla zasecite crtu i provucite taj mali zavijeni deo.

Radite jedan po jedan jer ako sve zasečete dok dodjete do kraja ovi zadnji će se slepiti.

Ono testo što ste “uštinuli” razvaljati u štraftu pa uviti, dobiće se cvetić i njega zabodite u sredinu.

Na kraju premažite sve otopljenim margarinom, ali opet ne vrelim, pospite susamom i krupnom morskom soli i ostavite da kisne 10 minuta pa uključite rernu na 200 stepeni.

Pecite oko 30 minuta na rešetki nižoj od sredine ali ne skroz dole, otprilije na visini 1/3 rerne, da se tako izrazim.

Peći oko 25 minuta, zavisno od rerne.

Na kraju pečenu pogaču opet premazati četkicom tankim slojem otopljenog margarina i ostaviti tako 5 minuta, a zatim se orkenuti na tacnu ili veliki tanjir i spremna je za služenje.

Ova pogača i ne mora ovako da se uvija, dovoljno je naslagati 4 testa, iseći na 8 trouglova i onda svaki zaseći po sredini pa provući donje delove kroz sredinu.

Štrudlice sa sirom su odlična večera ili predjelo za goste, za rodjendane i slična dešavanja. Punjene sirom, mekane i izdašne.

Sastojci:

• 1 kg mekog brašna
• 600 ml vode
• 40 gr svežeg kvasca
• 1 kašika šećera
• 2 kašike soli
• 100 ml ulja
• 500 gr sitnog sira
• 100 gr margarina omekšalog
• 2 žumanca
• susam, semenke za posipanje

Priprema:

U toplu vodu izmrvite kvasac pa dodajte šećer i promešajte kašikom.

Dodajte pola brašna i opet izmešajte.

Zatim dodajte pola od preostalog brašna, do i skoro svo ulje, ostavite 2 – 3 kašike.

Opet sve dobro izradite kašikom, a zatim dodavajte ostatak brašna i rukom mesite testo.

Treba da se dobije mekano, glatko testo, skoro nelepljivo za ruke,.

Ako se malo lepi nije problem, pouljite ga, oblikujte u loptu i ostavite oko sat vremena da kisne.

Nadošlo testo malo premesite i podelite na dva dela ukoliko želite veće štrudlice, ali ako želite manje, kao za rodjedan male kiflice ili zalogajčiće onda podelite testo na 4 dela. Ja sam na 2 jer sam pravila za večeru.

Podelite i sir na dva dela. Ukoliko je sir mekan ne dodavajte ništa, a ukoliko je tvrd moze se dodati malo pavlake i izmešati.

Sir umutiti sa omekšalim margarinom i posolite ukoliko nije slan.

Razvucite pola testa u pravougaonik otprilike 70 x 40 cm i na debljinu 5 mm.

Premažite sa pola mere sira ili četvrtinom ukoliko ste delili testo na više delova.

Ne mažite gore do kraja, ostavite 1 cm bez sira i tu premažite vodom, da se test0 kada uvijete zalepi.

Zarolajte širu stranu, malo rukama stisnite rolat i onda isecite na željenu debljinu.

Secite malo šire da bi štrudlice mogle da stoje.

Poslažite u tepsiju sa razmakom jer će narasti.

Premazati sa umućenim žumancetom i posuti semenkama po želji.

Ostaviti da odstoji na toplom mestu dok se rerna zagreje na 220 stepeni.

Peći oko 20 minuta zavisno od rerne.

Kada porumene , dobiju svetlo braon boju odgore gotove su.

Svaku onda premažite blago četkicom sa uljem i vadite iz tepsije.

Prijatno.

Klasično kiselo testo, sa malo margarina i sredinom sa punjenjem po želji. Odličan izbor doručka, večere ili koktel peciva za goste, rodjendane, praznike.

Sastojci:

• 1 kg mekog brašna
• 600 ml vode
• 40 gr svežeg kvasca
• 1 kašika šećera
• 2 kašike soli
• 100 ml ulja
• 50 gr margarina
• 2 žumanca
• susam, semenke za posipanje
• punjenje po želji ( kod mene je bilo 200 gr sitnog sira, malo pavlake, na kockice šunkarice i jedno 50 – 100 gr tvrdog sira )

Priprema:

U toplu vodu izmrvite kvasac pa dodajte šećer i promešajte kašikom.

Dodajte pola brašna i opet izmešajte.

Zatim dodajte pola od preostalog brašna, do i skoro svo ulje, ostavite 2 – 3 kašike i omekšali margari.

Opet sve dobro izradite kašikom, a zatim dodavajte ostatak brašna i rukom mesite testo.

Treba da se dobije mekano, glatko testo, skoro nelepljivo za ruke.

Ako se malo lepi nije problem, pouljite ga, oblikujte u loptu i ostavite oko sat vremena da kisne.

Nakislo testo brago premesite pa razvucite na debljinu 1 cm.

Vadite modlom ili čašom krugove i slažite u pouljen pleh.

Od ove mase se dobije 3 puna pleha.

Svaki neka odstoji 15 minuta pa malom čašicom, šoljicom ili nečim sličnim utisnite sredinu ( slika ).

U svako udubljenje stavite nadev po želji.

Okolo premažite umućenim žumancima i pospite semenkama po izboru ( a i ne mora ).

Ostavite da stoji dok se rerna zagreje pa pecite na 220 stepeni oko 15 minuta.

Da vam testo ne bi prekislo nemojte sve tepsije raditi odjednom. Kada stavite prvu tepsiju da se peče onda punite testo u drugom, a tako uradite i sa trećom tepsijom pogačica.

Pečene pogačice mogu se odmah služiti ili ih izvadite sa pleha u posudu i prekrijte krpom do služenja.

Prijatno.

Lepo pecivo, da se zabavite dok pravite, animirate decu, ili pripremite ukusnu i dekorativnu zakusku za svoje goste.

Sastojci:

• 1 kg mekog brašna
• 600 ml vode
• 40 gr svežeg kvasca
• 1 kašika šećera
• 2 kašike soli
• 100 ml ulja
• 50 gr margarina
• 1 žumance
• susam, semenke za posipanje, ako želite
• punjenje po želji ( kod mene su to bili kolutovi šunkarice i kulena, sa malo kečapa ispod kolutova )

Priprema:

U toplu vodu izmrvite kvasac pa dodajte šećer i promešajte kašikom.

Dodajte pola brašna i opet izmešajte.

Zatim dodajte pola od preostalog brašna, do i skoro svo ulje, ostavite 2 – 3 kašike i omekšali margari.

Opet sve dobro izradite kašikom, a zatim dodavajte ostatak brašna i rukom mesite testo.

Treba da se dobije mekano, glatko testo, skoro nelepljivo za ruke.

Ako se malo lepi nije problem, pouljite ga, oblikujte u loptu i ostavite oko sat vremena da kisne.

Nakislo testo brago premesite pa razvucite na debljinu 1 cm.

Vadite modlom ili čašom kolutove, slažite po tri, drugi na pola prvog, i treći na pola drugog, pa na treći punjenje i zavijete ( slike )

Pa presečete po sredini.

Može da se slaže u pleh a može i u modle za mafine. Kako želite ili kako vam je lakše.

Premazati žumancetom i posuti semenkama po želji.

Peći u prethodno ugrejanoj rerni na 220 stepeni 15 minuta.

Prijatno.

Više je naziva za ovakvu vrsto slatkog kiselog testa zavisno u kom kraju se nalazite. Kod nas su štrudle, a nazivaju ih još i savijače, orehnjače, čak i pite. Bilo kako bilo, kiselo testo sa pekmezom i orasima, po želji malo cimeta pa da uživamo u mirisima kada cela kuća zamiriši a kasnije, u nekim popodnevnim časovima uz kaficu i ukusu.

Sastojci:

• 200 ml mleka
• 200 ml jogurta
• 25 gr svežeg kvasca ( 7, 8 gr suvog )
• 1 + 4 kašike šećera
• 100 gr margarina
• 500 – 600 gr brašna
• 1/2 tegle mekšeg pemeza ( koji može lako da se namaže na testo )
• 300 gr mlevenih roaha ( po želji više )
• 1 jaje

Priprema:

U toplo mleko izmrviti kvasac i dodati kašiku šećera.

Promešati, ostaviti da odstoji 5 minuta pa dodati jogurt, ostatak šećera, omekšali margarin i 300 gr brašna.

DObro sjediniti varjačom ili kašikom.

Postepeno dodavati ostatak brašna i umesiti mekano, skoro lepljivo testo, posuti brašnom i ostaviti da nakisne 30 – 45 minuta.

Nakislo testo sa malo brašna premesiti i podeliti na dva dela.

Razvući jedan na dimenzije otprilike 30 x 30 cm.

Namazati pola pekmeza i posuti orasima pa uviti.

Podvući sa oba kraja ruke ispod i preneti u pleh.

Isto ponoviti i sa drugim punjenjem.

Možete dodati cimet, ako volite, rendanu jabuku, lešnike..

Štrudle premazati jajetom.

Ja odvojim pola belanca rukom, izvadim i onda umutim, da preovlada žumance a opet da ne bude samo ono jer mi nekako onda jako potamni odgore i miriše mi to žumance čudno  ( možda je samo do mene :) vi uradite kako inače radite )

Ostaviti da kisne 5 minuta pa uključiti rernu da se zagreje na 200 stepeni.

Peći oko 30 minuta. Izvaditi kada odgore postane svetlo braon.

Pečenu štrudlu ostaviti da se ohladi prekrivenu krpom.

Posuti šećerom u prahu i seći i služiti.

Prijatno.

Posni kroasani u današnjem video receptu. Hrskavi okolo, a fino mekani i razlistani iznutra…. Mogu da se prave i slani i slatki. Mi smo ih ostavili prazne a vi izaberite na koji ćete način.

Sastojci:

• 500 ml vode
• 1 kašika šećera
• 1 kašika soli
• 40 gr svežeg ili 10 gr suvog kvasca
• 100 ml ulja
• 1 kg mekog brašna
• 250 – 300 gr posnog margarina

Priprema:

Toploj vodi dodati suvi ili sveži kvasac, šećer i malo brašna pa izraditi.

Zatim dodati pola mere brašna, so i skoro svo ulje ( ostaviti 2 kašike da se testo na kraju premaže ).

Dobro izraditi da nema grudvica.

Postepeno dodavati ostatak brašna i umesiti testo.

Ostalo nam je oko 100 gr brašna.

Pouljiti onim ostavljenim uljem i ostaviti 45 m do sat vremena da nakisne.

Nakislo testo blago premesiti oblikujući testo u deblju kiflu.

Podeliti zatim na pola, pa opet svaki deo na pola dok ne dodjemo do 16 jednakih komadića testa.

Svako testo oblikovati u lopticu.

Svaku lopticu dalje razvući na stolu u krug, prečnika otprilike 15 – 20 cm. Ne mroa to biti precizan krug.

Na svaki ovaj krug narendati po malo zaledjenog margarina, pa preklopiti drugim krugom, malo stisnuti i opet narendati margarin.

Tako uraditi do kraja sa lopticama i margarinom ( margarina treba da ostane 30 – 50 gr koji će se posle otopiti i premazati kroasani ).

Naslagano testo pritiskati rukama od sredine ka ivicama, okrenuti pa ponoviti postupak još nekoliko puta.

Ovo radimo jer će se testo posle lakše razvući oklagijom. Dosta je čvrsto.

Razvući oklagijom testo, pa ako vam je preveliko slobodno preseći po sredini pa onda jedan deo razvlačiti na debljinu oko 5 mm.

Sami birate kako da sečete, manje ili veće trouglove. Mi smo sekli manje ( video )

Motati testo u kiglicu i slagati u pouljen pleh.

Premazati otopljenim margarinom, posuti  morskom solju i kombinacijom susama i lana.

Po želji možete kroasane puniti ajvarom, šampinjonima, pirinčem i spanaćem, pekmezom ( testo nije slano )…po želji.

Kada kroasane premažete uključite rernu da se zagreje na 200 stepeni.

Dok se rerna zagreje i kroasani će da nakisnu.

Stavimo da se peku.

Pekli smo ih 20 minuta s’tim što smo mi posle 15 minuta uključili ventilator.

Pečene kroasane možete premazati vodom, uljem, otopljenim margarinom ( neće biti masni ) a i ne morate.

Prijatno.

Pravi domaći hleb, pravljen od brašna, vode kvasca i malo ulja, onako kako se tradicionalno pravi, motan kao u pekarama što se radi, kako ga oni zovu “hleb na mašinu” jer to mašina radi, a mi ćemo ručno. Možete da vidite teksturu na jednoj od fotografija i da mu je potpuno ista kao kupovnom. Može  jako lepo da se seče, prave sendviči i preukusan je. Poješćete ga tako vrelog jer dok se peče tako divno miriše.

Sastojci:

• 1 kg mekog brašna
• 15 gr suvog kvasca
• 1 kašika soli
• 1 kašika šećera
• 100 ml ulja
• 700 ml tople vode

Priprema:

Pomešati brašno, so, kvasac i šećer.

Sipati ulje i polako toplu vodu i mesiti.

Masa će vam biti lepljiva ali nastavit emesiti sve dok se ne odlepi od ruku. U redu je ako je malo lepljivo.

Pouljite posudu i stavite testo da raste 30 minuta na toplo mesto. To može biti i rerna na 30 stepeni.

Samo pokrijte kako se ne bi sušilo.

Premesiti pa ostaviti opet 30 minuta na toplom.

Podeliti testo na dva dela pa jedan deo uz pomoć brašna razvući u pravougaonik širine kao pleh u kojem će se peći, možda mrvicu manje od pleha.

Pa uviti tako što će te početak testa kada krenete savijanje utisnuti u dinji deo i nastaviti rolanje do kraja.

Na kraju rub malo premazati vodom, kako bi se lakše zalepio i staviti u pleh.

Isto uraditi i sa drugim testom.

Ostaviti da raste pokriveno 30 minuta pa zaseći nožem i ostaviti još 30 minuta. Posle nekih 15 uključiti rernu da se zagreje na 200 stepeni.

U rernu staviti jednu manju šerpu sa vodom, na dno.

Hleb stavite da se peče na sredinu.

Peći ovako nekih 1o minuta pa izvaditi šerpu i nastaviti pečenje još 10 minuta, ili do željene boje hleba.

Ostaviti hleb da se prohladi i navaliti.

Prijatno.

The post Domaći hleb first appeared on Domaći Recepti.

Predivno meko pecivo sa eurokremom, obloženo raznim nadevima. Lako se prave, a brzo nestanu. Video recept pripreme već punjenih krofni, pre pečenja.

Sastojci:

• 200 ml mleka
• 1 kašika šećera
• 3 gr suvog kvasca
• 1 jaje
• 2 kašike ulja
• 400 gr mekog brašna

Još:

• žumance, mleko
• eurokrem,
• pekmez, kokos, čokolada, lešnik, cimet

Priprema:

Toplom mleku dodati šećer i kvasac pa promešati.

Dodati jaje i ulje pa opet promešati.

Zatim dodati pola mere brašna i varjačom izraditi.

Dodati ostatak bašna pa umesiti testo koje je još malo lepljivo.

Pouljiti ruku pa dodatno premesiti.

Ostaviti na toplom da odstoji sat vremena.

Testo podeliti na 9 delova.

Svaki deo oblikovati u lopticu.

Svaku lopticu rukom istanjiti u manji krug, tako da je sredina nešto deblja od ivica. Prečnik je nekih 8 cm.

Na sredinu staviti kašičicu eurokrema pa saviti ivice preko eurokrema i zatvoriti kuglicu.

Gornji deo okrenuti ka dole i malo pritisnuti krofnicu, da bude pljosnatija, jer će rasti.

Uraditi tako sa svih 9 delova testa pa staviti na pleh i ostaviti 30 minuta da narastu.

Unutiti žumance sa kašikom mleka i premazati krofne.

Uključiti rernu na 200 stepeni.

Kada se rerna zagrejala staviti da se peku oko 20 minuta.

Prohladiti ih pa uvaljati u omekšao pekmez pa u kokos, ili u  otopljenu čokoladu pa u lešnik ili ih premazati maslacem pa uvaljati u cimet šećer.

Prijatno.

The post Punjene krofne first appeared on Domaći Recepti.

Jednostavne a tako dobre. Punjenje je mocarela u kombinaciji sa edamerom, mada može da bude i neko vaše, po  izboru. Peku se na veoma malo ulja, pa nisu masne, a testo je mekano i kada su hladne, tako da i ako vam ostanu nepojedene od večere i sutradan su odlične. Drugi naziv im je gozleme, ali ja ih ipak više volim kao seljačke.

Sastojci:

• 500 gr mekog brašna + za premesiti
• 1 kašika šećera
• 7 gr suvog kvasca ili 25 gr svežeg
• 1 kašika soli
• 50 ml ulja
• 300 ml vode
• 3 briketa odledjenog spanaća ili sitno seckan svež, možete ga i obariti
• sir za punjenje ili po izboru

Priprema:

U posudu staviti brašno, dodati šećer i kvasac pa promešati.

Dodati zatim so, skoro svo ulje i naliti vodu.

Mešati koliko je to moguće varjačom, pa umesiti testo.

Testo će i dalje biti lepljivo pa ga posuti šakom brašna i premesiti.

Prelijemo sad ostatkom ulja, malo premesimo i ostavimo da odstoji 30 – 60 minuta na toplom mestu.

U videu je testo stajalo 30 minuta.

Nadošlo testo sa malo brašna premesiti, samo urolati i podeliti na 10 delova.

Svaki deo oblikovati u lopticu.

Pripremiti nadev.

Svaku lopticu razvući tanko, na prečnik 20 – 25cm i na jednu stranu staviti nadev.

Preklopiti drugom stranom i pritisnuti.

Tako uraditi sa svih 10 loptica testa.

Prekriti krpom dok pripremite tiganj i ulje se u njemu zagreje.

Zagrevate na jačoj vatri, ali ne najajčoj.

Sipate malo ulja da podmažete tiganj.

Stavite da se peče pa gornju stranu premažite uljem.

Posle minut okrenite.

Vreme pečenja je nekih 4 minuta.

Pečene lepinje stavljajte na ubrus pa poslužite tople.

Prijatno.

The post Seljačke lepinje punjene sirom - video first appeared on Domaći Recepti.

Univerzalno testo za sve vrste peciva koje najčešće pravim. Od ove mere se dobije jedna lepa količina peciva i to nekoliko vrsta, ukoliko želite da kombinujete. Testo je pogodno da se koristi i danas i sutra. Ukoliko želite da ga koristite sutra onda testo pouljite i stavite u najlon kesu. Dobro zavežite i ostavite u frižider preko noći. Pred spavanje testo izvadite iz kese, rukama ga dobro izgnječite, da se na testu ne vide  balončići vazduha. Vratite u frižider pa ujutro izvadite i ponovite postupak. Ostavite testo sat vremena da se zageje. Izvadite iz kese, premesite uz malo brašna i opet ostavite koliko možete, da testo dostigne sobnu temperaturu. Ukoliko morate da radite sa hladnim testom, morate ga duže ostaviti oblikovanog u plehu, kako bi naraslo.

Sastojci:

• 250 ml mleka
• 250 ml vode
• 200 ml jogurta
• 1 kašika šećera
• 1 kašika soli
• 10 gr suvog ili 40 gr svežeg kvasca
• 1 kg mekog brašna + koliko se premesi i razvlači testo
• 100 ml ulja

Priprema:

1kg brašna istresti u posudu za mešenje.

Napraviti udubljenje pa u njega sipati toplo mleko, šećer i kvasac, malo promešati i ostaviti da odstoji desetak minuta.

Potom naliti vodu i jogurt, brago promešati, pa dodati so i skoro svo ulje, ostaviti neke 2 kašike.

Mešati koliko je to moguće, a zatim ruku malo pouljiti i umesiti testo.

Testo će biti mekano i lepljivo, ali onda ga preliti ostatkom ulja, premesiti i čim počne opet da se po malo lepi za ruke ostaviti da odstoji sat vremena.

Posle sat vremena uz pomoć malo brašna testo premesiti i podeliti na 4 dela. Svaki deo oblikovati u krug i staviti na brašnom posutu podlogu.

Ja sam od jednog dela pravila kiflice, mini pice, buhtle i pekarske kifle samo kao ideju, a vi možete šta god da želite.

Prvo testo razvući u krug pa ga podeliti na 8, 12 ili 16 trouglova, zavisno koje veličine kiflice pravite.

Za nadeve sam koristila sve što mi je preostalo u frižideru, tako da sam ovde iskoristila nekih 100 – 150 gr feta sira. On je idealan za kiflice jer je fino slan, a ne topi se pri pečenju.

Drugi deo testa sam razvukla u pravougaonik, premazala paradajz pireom i odgore stavila 3 lista šunke, 3 lista pečenice i rustik salamu, uz malo rendanog sira. To je ono što sam ja pronašla u svom frižideru kao reslove.

Uviti u rolat, iseći nožem i spustiti u podmazan pleh.

Treći deo testa sam podelila na 6 delova i oblikovala loptice ali sam ih ostavila da odstoje kako bi se lakše oblikovale u pekarske kifle koje ću poslednje da pravim.

Četvrto testo sam razvukla opet u pravougaonik i isekla na kvadrate pa na svaki kvadrat stavila punu kašičicu eurokrema.

Posle sam samo spojila ivice, zamotala oko krema i obrnuto u pleh poredjala buhtle.

Još su nam ostale pekarske kifle.

Svaki deo test a malo razvučete vodoravno, a onda oklagijom gore dole da dobijete duguljati elipsasti oblik koji uvijate od sebe  pritiskajući deo koji savijate i vukući obe strane testa svaku na svoju.

Poslažete i kifle u pleh.

Dok ste to uradili kiflice su već narasle.

Premažte ih umućenim žumancetom sa kašikom mleka.

Istim tim premazom mažete i buhtle, pa ako preostane možete i mini pice okolo.

Pekarske kifle mažemo vodom kako se ne bi sušile jer idu zadnje na pečenje.

Posle mazanja uključite rernu da se zagreje na 200 stepeni i pečete redom kojim ste pravili peciva.

Svakom ovom pecivu treba oko 20 minuta da se ispeče.

Po vadjenju iz rerne blago ih premažete uljem.

Prijatno.

The post Univerzalno kiselo testo za sva peciva first appeared on Domaći Recepti.

Fine, meke, tope se u ustima. Priprema traje svega 20 minuta, ništa se ne čeka.

Sastojci za testo:

• 200 gr maslaca, margarina ili masti ( šta god da uzmete nećete pogrešiti  )
• 2 kašike šećera
• 1 jaje
• 200 ml jogurta
• 10 gr ili jedna kesica praška za pecivo
• 500 gr mekog brašna + prstohvat, dva

Priprema:

Umutiti maslac sa šećerom. Dodati jaje, jogurt i prašak za pecivo i opet umutiti.

Dodati malo brašna, umutiti. Dodavati dok testo ne bude tvrdje, kako bi se umesilo.

Umesiti testo da tek bude ne ljepljivo.

Podeliti na 3 dela i oblikovati loptice.

Svaku razvući u krug pa iseći u truglove.
Na svaki trougao staviti pekmez, pa prebaciti testo preko pekmeza i pritisnuti rukom da se zatvore, kako ne bi cureo fil napolje pri prečenju.

Zagrejati rernu na 180 stepeni pa peći 15 minuta, moraju ostati svetle.

Mlake uvaljati u šećer u prahu.

Prijatno.

The post Pahuljaste kiflice - video first appeared on Domaći Recepti.

Italijanske pancerote tradicionalno su velike i prže se u dubokom ulju. Nadevi su razni ali najčešće koriste paradajz pelat, mocarelu i finu šunku, naravno uz njihove začine. Svaku posebno rukama razvlače, ne koristi se oklagija, a testo je mekano i elastično, možete da njima da radite jako lako, da ga prevrćete i obrćete samo rukama, ništa više nije potrebno. Odlične za doručak ili večeru, jako brzo se pojedu. Nas je 5 pa je ova mera malo nam bila knap i to jer smo kćerka i ja uzele po jednu i rekle dosta. Muški su bogami po dve.

Sastojci:

• 200 ml mleka
• 200 ml vode
• 1 kašika šećera
• 7 gr suvog kvasca
• 1 kašika soli
• 50ml ulja
• 600 + 50 gr mekog brašna

Nadev:

• 250 mocarele
• 100 gr tvrdog sira ( pecorino )
• 350 gr peradajz pelata
• 150 gr šunke
• italijanski začin ili bosiljak i malo soli

Priprema:

U posudu za mešenje sipati toplo mleko i toplu vodu. Dodati šeće ri kvasac i promešati.

Dodati ulje, malo brašna i so pa opet izmešati.

Dodavati postepeno brašno i mešati, a kasnije umesiti testo.

Ja sam utrošila 600 gr brašna za mešenje.

Umešeno testo pouljiti pa još na stolu izmesiti.

Podeliti ga na onoliko delova koliko panceroti želite da dobijete.

Ja sam dobila 7 velikih.

Oblikovati svaki komad testa u lopticu i staviti na brašnom posutu površinu.

Svaku još lopticu posuti brašnom i ostaviti sat vremena da odstoji.

Ako ostavljate celo testo da stoji onda mu je potrebno 3h.

Za to vreme napraviti andev.

Sir iseckati, paradajz samleti, dodati začine i so i sve izmešati.

Svaku lopticu rukom razvući ali tako da je sredina nijansu deblja, a krajevi tanji.

Na sredinu staviti nadev od sira, staviti šunku, krajeve namazati vodom i preklopiti.

Stisnuti prstima da se krajevi zalepe.

Redjati na brašnom posutu površinu.

Čim završite punjenje odmah u dublji tiganj sipate dosta ulja i zagrevate na najjačoj vatri a zatim smanjite na nešto slabiju.

Uz pomoć malo brašna testirate da li se ulje zagrejalo.

U zagrejano ulje spuštate pancerote, onu koju ste prvu napravili ta se prva i peče.

Peći po minut sa svake strane pa pako volite pečenije ostavite još malo.

Pečene stavljati na ubrus pa tople poslužiti.

Prijatno.

The post Pancerote na italijanski način - video first appeared on Domaći Recepti.

Ovo je jedna od predivnih, mekih pogača koje jako lepo izgledaju, a pri tome su vazdušaste i preukusne. Priprema nije tako teška, pravi se iz dva dela na isti način. Pogledajte video i recite nam vaše utiske i da li ćete je praviti u nekom narednom periodu.

Sastojci:

• 500 ml tople vode
• 1 kašika šećera
• 10g suvog ili 40g svežeg kvasca
• 100 ml ulja
• 1 kašika soli
• 900g mekog brašna
• 50g maslaca + 100g ( utrošila 75 na premazivanje + 25 na kraju )
• 1 žumance
• 1 kašika mleka

Priprema:

U posudu za mešenje sipamo vodu, dodamo kvasac, šećer i jednu kašiku brašna.

Promešamo i ostavimo desetak minuta, da kvasac odradi.

Dodajemo ulje, promešamo, pa 500g brašna i opet sve mešamo.

Dodajemo 200g brašna ( ili postepeno ) i mešamo sve dok to možemo.

Dodavanjem preostalog dela brašna testo već postaje čvrsto pa nastavljamo mešenje rukom.

Skoro umešeno testo namažemo omekšalim maslacem, ivice savijemo ka unutra i nastavimo mešenje testa.

Testo će postati mekše i malo će vam se razvlačiti po stolu, ali tako treba.

Mesite sve dok se potpuno ne ujednači.

Dobijeno testo delimo na dva dela, ali tako da je jedan veći, otprilike 1/3 naspram 2/3.

Oba dela testa delimo na po 5 jednakih delova ( imamo ih 10), oblikujemo lopticu, malo uvijemo na stolu rukom i stavimo na sto posut brašnom.

Prekrijemo najlonom i krpom i ostavimo 30 minuta da odstoji.

Nadošle loptice razvlačimo.

Krećemo od većih.

Sve ih razvučemo na veličinu pleha, nekih 28 – 30cm.

Na papir za pečenje stavimo prvi krug i premažemo ga otopljenim maslacem.

Slažemo kao tortu – testo, maslac, testo dok ne utrošimo svih 5.

Prebacujemo testo zajedno sa papirom u pleh.

Sečemo na 8 trouglova ali tako da ne idemo do kraja testa.

Svaki trougao razlistamo unazad i malo povučemo, pa podvijemo unazad.

Štapićem za ražnjiće napravimo zareze.

Isto uradimo i sa manjim lopticama testa.

Razvučemo ih na dimenzije praznog dela tepsije.

Premazujemo maslacem i slažemo jedan na drugi.

Prebacimo u pleh i opsečemo 5mm okolo, to možete da uradite i van pleha, lakše je.

Opet pravimo trouglove, ali ne sečemo do kraja.

Razlistamo, povučemo unazad i podvijemo.

Štapićem pravimo zareze.

Testo koje smo odsekli oblikujemo u lopticu i stavimo na sredinu.

Pokrijemo najlonom i krpom i ostavimo nekih 20 minuta da odstoji.

Umutiti žumance sa mlekom i premazati celu pogaču.

Posuti semenkama po želji. U videu je ideja kako to možete da uradite.

Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni, pazeći da ne izgori odgore, nekih 30 minuta.

Pečenu pogaču premazati maslacem, ali malo, tek tek, ako vam ga je preostalo.

Prohladiti i poslužiti.

Prijatno.

The post Kako da napravite domaću puter pogaču za svaku priliku first appeared on Domaći Recepti.

Kada mekike uvaljate u susam pre pečenja dobijate na kraju fantastične mekike sa ukusom susama. Preporučujem ih u slanoj varijanti. Ovo je recept za testo za mekike samo prilagodnjen ovoj pripremi, ali možete da koristite i testo bez čekanja da naraste.

Sastojci:

• 500 ml vode
• 1 kašika šećera
• 1 kašika soli
• 40 gr svežeg ili 10 gr suvog kvasca
• 50 ml ulja
• oko  1 kg mekog brašna
• 100 ml mleka
• 100 gr susama ( može i kombinacija sa lanom )
• još nam je potrebno i ulje za prženje

Priprema:

U toplu vodu dodati kvasac i šećer, pa promešati i ostaviti 10ak minuta.

Za to vreme pripremiti ostale sastojke.

U vodu i kvasac dodati oko 500 gr brašna, odmerite otprilike od 1 kilograma pola.

Dodati ulje, skoro svo ulje ( ostavimo malo da premažemo testo ) i sve dobro varajačom ili rukom izraditi.

Dodajemo polako brašno pa sve zajedno mešamo ili mesimo rukom dok se ne dobije ujednačeno, ne lepljivo testo.

Premažemo testo onim uljem koje smo ostavili, opet premesimo i odmah testo izvadimo na sto i mesimo dok se to ulje ugradi u testo.

Kada počne testo da se lepi dodamo brašna, uvaljamo u njega i podelimo testo na 8 do 10 delova. Sa 8 će biti veće,s a 10 manje mekike. Kako želite.

Svaki deo testa oblikujemo u lopticu i stavimo na brašnom posutu površinu.

Pospemo loptice brašnom i od gore, pokrijemo krpom i ostavimo 30 minuta da dostoje ( može i duže ).

Na mešenje smo utrošili nekih 900gr brašna, a ostatak do kilograma nam služi da posipamo sto.

Posle tog vremena svaku lopticu umočimo u mleko, držimo je od gore, umočimo donju stranu u mleko, otresemo pa u susam. Stavljamo na posut brašnom sto i razvlačimo na debljinu 5-10mm i isečemo na 4 ili 6 delova, po želji.

Tako radimo sa svim lopticama.

Ostavimo ih da odstoje dok mi zagrejemo ulje.

U tiganj sipamo dosta ulje. Možete i u manju šerpu kako biste postrošili manje ulja.

Zagrejemo izmedju jake i srednje vatre. Testiramo varjačom. Ubacite vrh varjače u ulje i ako se oko njega stvaraju sitni balončići spremno je.

Ubacujemo u ulje stranu koja je bila gore, sad je dole i pečemo do zlatno žute boje.

Ako vam se memkike prebzo ispeče smanjite vatru, a ako je ubacite pa se ne dešava ništa pojačajte vatru i sačekajte.

Pečene odlažemo na ubrus.

Prijatno.

The post Susam mekike first appeared on Domaći Recepti.

Meki, sočni i hrskavi domaći kroasani za koje nije potrebno prebacivati testo 200 puta, niti ga vraćati u frižider i hladiti nekoliko sati. Deljenjem testa odmah po mešenju dodatno smo skratili postupak za 30 minuta jer manje količine testa brže i lakše rastu nego da smo ostavili svo testo da odstoji. Ispratite postupak, napravite svoje kroasane i uživajte u ukusu, hrskavosti i mirisu dok se budu pekli. Za testo nisam koristila ni mleko, ni jaja zbog onih koji ih ne mogu konzumirati, na kraju se ovo premazivanje može izbeći, premažite ih samo vodom. Isto tako bez mleka i jaja, uz premazivanje margarinom umesto maslacem mogu da budu posni.

Sastojci:

• 600 ml vode
• 1 kašika šećera
• 40 gr svežeg ili 10 gr suvog kvasca
• 50 ml ulja
• 1 – 2 kašike soli ( zavisno da li pravite slatke ili slane kroasane )
• 375 margarina ili maslaca
• 1 kg mekog brašna
• jaje za premazivanje ( opciono )

Priprema:

Prvo stavimo margarin ili maslac u zamrzivač. Nije potrebno da to radite mnogo ranije.

U posudu za mešenje sipati toplu vodu.

Dodati šećer, kvasac i jednu kašiku brašna i sve žicom promešati.

Dodati brašna odokativno pa opet izmešati varjačom ili rukom.

Dodati zatim so, pola mere ulje i još brašna.

So odredite sami, zavisno da li pravite slatke ili slane kroasane. Jedna kašika je dovoljna za slatke, neće testo biti slano, ali se mora dodati kako ne bi bilo bljutavo i bezukusno. Za slane povećajte količinu.

Opet sve mešamo varjačom ili rukom i postepeno dodajemo brašno sve dok testo ne postane tvrdje i može da se mesi.

Za mešenje sam utrošila nekih 900 – 920gr brašna.

Kada umesimo testo stavimo ga na radnu površinu i prelijemo ostatkom ulja.

Mesimo sve dok se ulje potpuno ne ugradi u testo.

Pospemo brašno po stolu, pa testo delimo na 16 delova.

Svaki deo oblikujemo u lopticu, prekrijemo krpom i ostavimo 30 minuta da odstoji.

Posle 30 minuta svaku lopticu uz pomoć oklagije i malo brašna razvučemo na prečnik otprilike 20cm.

Odaberemo dva najveća komada testa i te krugove odvojimo.

Ne morate mnogo da vodite računa da je svaki krug precizan jer će te ga posle rukom oblikovati.

Prvo stavimo jedan od većih krugova dole, pa narendamo maslac. Stavimo preko drugi krug testa i njega rukom razvučemo po rubovima testa ispod. Rukom odgore sve zalepimo.

Ponavljamo postupak sve do poslednjeg dela testa. Odgore stavljamo ono drugo veće testo koje ste odabrali i sve opet rukom istiskamo.

Primetićet ekako slažete i stiskate tako se krugovi šire i prečnik je sve veći.

Pospemo brašnom ispod i oko naslaganog testa i polako oklagijom razvlačimo prvo stiskajući sredinu pa ostale delove.

Pred kraj okrenemo testo, još dodatno razvučemo i sečemo  na više ili manje delova. Puniti po želji.

Uviti kroasane i poslagati u obložen pleh.

Pokriti krpom i ostaviti da odstoji 30 minuta.

Uključiti rernu da se zagreje na 200 stepeni, pa krosane premazati umućenim jajetom.

Peći 25 minuta ili do željene boje.

Prohladiti ili ne

Prijatno!

The post Domaći kroasani - video first appeared on Domaći Recepti.

Strašno volim lisnata testa, svih vrsta… Taj miris dok se peku je prosto neodoljiv… Ali, uvek postoji ono ali…ne volim da prebacujem testo 200 puta. Na ovaj način je to sve mnogo brže, nema prebacivanja, bezbroj slaganja, testo se deli na 4 dela i ubacuje jedno u drugo. Krajnji rezultat je fantastičan, pecivo je toliko hrskavo da mu nećete odoleti,a ne treba vam kvasac!

Sastojci:

• 200 ml gazirane vode
• 130 ml ulja
• 1 jaje
• pola kašičice soli
• 1 kašika sirćeta
• 500 gr brašna
• 200gr margarina

Nadev po želji

Priprema:

U posudi za mešenje umutiti jaje, gaziranu vodu, ulje i sirće.

Dodati malo brašna i so pa opet umutiti.

Dodavati postepeno brašno i umesiti testo.

Testo podeliti na 4 dela i napraviti loptice.

Pokriti krpom dok pripremimo margarin ili maslac ( izaberite ).

Zagrejati margarin i podeliti ga na 4 dela.

Treba da bude maziv.

Razvući prvo testo na prečnik 40 – 50 cm.

Premazati celu površinu četkicom sa omekšalim margarinom.

Saviti krajeve kao pismo i kada dobijete sad jednu dugačku traku saviti je na 4 dela. Svaki deo kako prebacite mažete sa malo margarina.

Dobijen pravougaonik odložite sastrane.

Razvučete drugo testo pa i njega premažte maslacem ili margarinom, pa u sredinu stavite onaj pravougaonik.

Preko njega prebacite prvo levu stranu, pa desnu, dobijenu traku premažete margarinom i savijete opet krajeve preko pravougaonika.

Najbolje pogledati video, ukoliko ne razumete princip slaganja, a baš je jednostavan.

Sve ponoviti i sa trecim i sa četvrtim testom, stavljajući prethodno napravljen pravougaonik testa u sredinu.

Kada ste završili testo staviti na brašnom posutu tacnu, preko staviti kesu i staviti u zamrživač 30 – 60 minuta.

Nakon tog vremena izvaditi iz zamrzivača pa na brašnom posutom stolu razvući testo na 5mm debljinu.

Iseći u kvadrate i puniti na sredinu po želji.

Zatvarati samo vrhove i slagati u pleh.

Zagrejati rernu na 200 stepeni.

Premazati pecivo jajetom i peći do lepo rumene boje.

Uživajte u hrskavilu!

The post Najhrskavije pecivo koje ste probali first appeared on Domaći Recepti.

Znam da postoji milion recepata za kiflice i ovaj video ne bi ni bio snimljen da me nije oduševio lak način pripreme koji je drugačiji od ostalih. Još uvek ih ovako nisam pravila, a rezultat je neuporediv!

Sastojci:

• 200 ml mleka
• 1 kašik ašećera
• 40 gr svežeg ili 10gr suvog kvasca
• 250 gr margarina
• 1 kašika soli
• 100 ml ulja
• 900 gr brašna

Priprema:

U toplo mleko staviti kvasac i šećer, promešati pa ostaviti 10 minuta da odstoji i kvasac se aktivira.

Margarin staviti u zamrzivač.

U posudu staviti pola mere brašna i so i promešati.

Dodati nadošao kvasac, toplu vodu, i skoro svo ulje, ostaviti nekih 20 – 30ml.

Mešati prvo varjačom, koliko je moguće i postepeno dodavati brašno.

Kada testo postane tvrdje umesiti rukom, postepeno dodavajući brašno.

Utrošila sam 900 gr brašna.

Pouljjiti ostatkom ulja i opet premesiti, tako da ulje prodje svuda.

Ostaviti pokriveno krpom na toplom mestu da odstoji sat vremena.

Posle sat vremena razvući u pravougaonik kao u videu.

Narendati na celu površinu margarin pa uviti u rolat.

Stisnuti, sabiti, sa obe strane pa iseći na 5 delova.

Svaki deo okrenuti sad popračno i stisnuti rukom, a onda razvući u krug.

Iseći u trougloce, veće ili manje i puniti po želji.

Poslagati u pleh i ostaviti 30 minuta da naraste.

Umutiti žumance sa kašikom mleka i premazati kiflice.

Uključiti rernu na 200 stepeni.

Peći izmedju 25 i 30 minuta zavisno koliko pečeno volite da bude.

Pokriti krpom 5 minuta ukoliko ne možete čekate i odmah navaliti, naravno uz neizostavno “vruće, vruće, vruće”.

Prijatno!

The post Na ovaj način ih još niste pravili! Najmekše i najlakše! first appeared on Domaći Recepti.

Jedne od jeftinijih pogačica, sa pavlakom, od sastojaka koje uglavnom svi već imamo kod kuće.

Sastojci:

• 1 kašičica šećera
• 25 g svežeg kvasca ( ili 7 g suvog )
• 50 ml mleka
• 2 kašičice soli
• 1 celo jaje
• 250 g margarina ili maslaca
• 180 g kisele pavlake
• 600 g brašna

U toplo mleko potopiti šećer, kvasac i jednu kašičicu brašna i ostaviti da odradi.

U posudu za mešenje sipamo svo brašno, dodajemo 200gr omekšalog margarina i rukama utrljamo sve zajedno.

Dodajemo zatim so, promešamo, pa dodajemo nadošao kvasac, jaje i kiselu pavlaku.

Sve malo promešamo, a onda rukom umesimo testo.

Mesite dok svam se sve je sjedini. Testo je nešto tvrdje ali tako treba biti, a u toku mešenja će vam se potpuno odlepiti od ruku.

Oblikujemo u loptu i ostavimo da odstoji 30 minuta, pa razvući u veći pravougaonik.

Celu površinu premazati sa onih 50gr ostavljenog margarina.

Saviti ga kao pismo pa još jednom isto tako ne tri dela.

Ostaviti 10 minuta pa ponoviti postupak još dva puta.

Na kraju razvaljati na debljinu 5mm, pa nožem izreckati, a zatim vaditi kolutove i slagati u obložen pleh.

Ostatak testa, te komadiće samo umotajte.

Ostaviti da odstoje 20minuta, pa premazati umučenim jajetom.

Možete posuti susamom, lanom, kimom….na poslednje sam stavila malo sira.

Ukljuti rernu da se zagreje na 200 stepeni.

Peći 20 minuta.

Prijatno.

The post Jeftine pogačice sa pavlakom first appeared on Domaći Recepti.

Ove pitice sa sirom ćete obožavati! Mekane i sočne, a usput ćete naučiti i jedan novi način razvlačenja testa, za koji verujem još niste znali. Odlične za doručak ili večeru.

Sastojci:

• 200 ml toplog mleka
• 1 kašika šećera
• 25 gr svežeg ili 7 gr suvog kvasca
• 200 ml tople vode
• 50+50 ml ulja
• 1 kašika soli
• 750 gr mekog brašna

Nadev po želji – u videu:

• 500 gr sitnog sira
• 1 jaje
• so po potrebi

Nadeva je dovoljno za 10 od 12 pitica.

Priprema:

U toplo mleko dodati kvasac i šećer, promešati i ostaviti desetak minuta da se kvasac aktivira.

U posudu za mešenje staviti svo brašno i so, pa promešati.

Dodati vodu, 50 ml ulja i aktiviran kvasac.

Mešati koliko možete a onda rukom umesiti testo.

Testo je nešto tvrdje nego inače kad pravite, ali tako i treba.

Kada je skoro umešeno preliti sa onih 50 ml ulja i mesiti sve dok se ulje potpuno ne ugradi u testo.

Napraviti loptu i ostaviti pokriveno krpom na toplom mestu sat vremena da naraste.

Posle sat vremena pouljiti radnu površinu i izvaditi testo.

Podeliti na 12 ili 14 delova.

Oblikovati od svakog komada testa lopticu i staviti ispred sebe u dva reda.

Preko staviti kesu ili foliju i ostaviti desetak minuta dok vi napravite nadev.

Pomešati sir, jaje i so i izmešati da se sjedine.

U jednu posudu usuti dosta ulja, otprilije 200 ml, manja posuda, nešto veća od loptica.

Umočiti prvu lopticu koju ste napravili u ulje, staviti ispred sebe.

Preko staviti čistu kesu, ja sam koristila kesu za pakovanje mesa koju sam rastvorila pritisnuti i onda razvlačiti rukama levo i desno, gore i dole, dok se testo potpuno ne rastanji.

Ići će veoma lako, a kesa neće dozvoliti testu da puca.

Na gornji kraj staviti nadev pa uviti celo testo, posle samo dobijenu traku uviti kao pitu.

Poslagati u podmazan pleh i peći na 200 stepeni oko 30 minuta zavisno koliko pečeno volite.

Pečene pitice premazati po želji uljem, može i ne mora, pokriti krpom da se prohlade pa poslužiti.

Odlične i hladne, čak i sutradan.

Prijatno.

The post Pitice sa sirom - nova tehnika razvlačenja testa! first appeared on Domaći Recepti.

Idealno rešenje tople večere, doručka ili za popodnevno grickanje. Kiselo testo urolano sa margarinom i napunjeno suvim mesom i sirom. Mekane i sutradan, provereno.

Sastojci za testo:

• 200 ml mleka
• 1 kašika šećera
• 25g svežeg ili 7 g suvog kvasca
• 200 ml vode
• 100 ml ulja
• 1 kašika soli
• 700 g brašna + malo da se premesi
• 100 g margarina

Nadev:

• 500 g sitnog sira
• 200 g tvrdog sira
• 100 g pečenice, pančete ili nečeg sličnog sušenog

Priprema:

U toplo mleko potopiti kvasac i šećer, promešati i ostaviti desetak minuta da se kvasac aktivira.

Margarin staviti u zamrzivač.

Odmeriti 700 g brašna i staviti u posudu za mešenje, dodati so i promešati.

Dodati vodu i 70 – 80 ml ulja, promešati, pa dodati aktiviran kvasac i nastaviti mešanje varjačom.

Mešati koliko je moguće, pa umesiti testo rukom.

Testo će biti još blago lepljivo, dodati prstohvat brašna i premesiti.

Preliti ostatkom ulja, premesiti i ostaviti pokriveno krpom, na toplom mestu sat vremena da testo naraste.

Napraviti nadev za to vreme. Pomešati sitni sir sa rendanim tvrdim sirom i iseckanim suvim mesom.

Nadošlo testo uz pomoć brašna razvući u pravougaonik pa narendati margarin i uviti u rolat.

Rolat malo rukama nabiti pa iseći na onoliko delova koliko lepinja želite da dobijete.

Uzeti svaki deo, pa okrenuti, polegnuti ga i rukom razvući/istiskati tako da vam je sredina nešto deblja, a krajevi tanki.

Na sredinu staviti punu kašiku nadeva pa podići ivice i spojiti na sredinu.

Krenuti lopticu pa izvrteti na stolu, kako bi se zatvorila i rukom malo istiskati.

Stavljati na brašnom posutu površinu ispred sebe.

Uraditi tako sa svim delovima testa.

Uzeti sad svaki deo testa pa oklagijom blago razvaljati u krug prečnika 15cm i slagati u pleh.

Umutiti žumance i jednu kašiku šećera pa premazati lepinje i na svaku staviti po malo preostalog nadeva.

Ostaviti da rastu 30 minuta pa uključiti rernu da se zagreje na 200 stepeni.

Peći lepinje 20 – 25 minuta zavisno koliko pečeno volite.

Pečeno samo malo pokriti krpom da se prohladi pa može da se ručka.

Prijatno!

The post Punjene lepinje - video first appeared on Domaći Recepti.