Brze kifle, ja sam se malo igrala pa seckala ove krajeve, da dobijem neke šarice, vi ne morate, mogu da se uviju baš kao kifle.
Sastojci:
- 40gr svežeg kvasca
- 1 kašika šećera
- 1 kašika soli
- oko 1 kg brašna
- 300ml mleka
- 300ml vode
- 50ml ulja
- 250gr margarina
- wody viršle sam ja koristila, vi po želji
Priprema:
Zagrejte mleko da bude toplo, pa dodajte toplu vodu. Dodajte kašiku šećera i izmrvite u to kvasac.
Promešajte i dodajte vieše od pola brašna, promešajte, pa dodajte so i ulje i opet promešajte.
Dodavajte ostatak brašna da se umesi glatko testo i mekano testo.
Ostavite testo da stoji dok narendate margarin ili ga isečete u tanke pločice.
Može da bude i iz frižidera, nije potrebno da bude u frizu, ali može.
Razvucite testo u velik kvadrat ili pravougaonik (otprilike 70 x 70cm ).
Nanesite na celu površinu margarin pa preklopite testo na 1/3 dva puta sa jedne strane i onda isto to uradite i sa druge strane.
Tako uradite još jednom.
Opet razvucite testo pa ga isecite ili u trouglove, ako motate kifle ili ku kvadrate ako ćete se igrati kao ja.
Wudy viršle su veće od standardnih, pa sam ih ja sekla.
Stavite viršlu pa uvijte, krajeve isecite nožem za picu.
Premažite žumancetom i posolite.
Poslažite u pleh pa uključite rernu na 200 – 220 stepeni.
Neka odstoje dok se rerna ne zagreje.
Stavite da se peko oko 20 minuta.
Poslužite tople.